Program Pelatihan Pembuatan Roti dan Kue
Program pelatihan Pembuatan Roti dan Kue merupakan salah satu program pelatihan dari kejuruan Processing. Dengan jumlah jam pelatihan 160 JP atau 20 hari kerja. Setelah mengikuti pelatihan peserta di harapkan mampu :
- Memproduksi roti dan kue untuk bisnis mandiri.
- Memproduksi roti dan kue sesuai standar yang berlaku di perusahaan
Adapun kompetensi yang akan diberikan yaitu :
| 1. | Menerapkan Sistim Dan Prosedur Keselamatan Dan Kesehatan Kerja |
| 2. | Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktek Pengolahan Yang Baik (GMP) |
| 3. | Membersihkan dan Sanitasi Peralatan |
| 4. | Melakukan Proses Pengembangan akhir dan Pemanggangan Roti |
| 5. | Melakukan Proses Produksi Roti |